La Fabada

La Fabada est la spécialité par excellence des Asturies. Si vous visitez la Principauté, où que vous soyez, vous verrez que la plupart des restaurants vous proposeront ce plat délicieux …

Asiette de Fabada

« Les Fabes » (le nom dont les Asturiens connaissent ce plat) sont des haricots blancs cuisinés à la façon traditionnelle, et avec énormément de soin…

Bien que délicieux, il s’agit d’un plat assez fort. Si vous décidez de goûter cette spécialité, il vaut mieux ne pas en abuser, car la digestion peut être parfois lourde…

Pour que la digestion ne soit pas inconfortable, vous pouvez accompagner votre assiette de Fabes avec une petite salade. De plus, le  mélange de la Fabada avec un peu de salade est aussi délicieux !



La Fabada est composée d’un mélange d’haricots blancs, avec des morcillas asturiennes (différentes de celles d’Aragon), des chorizos, du lard, du jambonneau, et rien de plus !



À gauche: une Fabada. À droite: du "Compangu"


Détail d'une asiette de "Compangu" (composé de morcillas, de chorizos, du lard et du jambonneau)



Les Asturiens ont l'habitude de boire du cidre naturel lorsqu'ils mangent une Fabada



Le climat de La Principauté des Asturies n’a rien à voir avec le climat méditerranéen ou celui du Sud de l’Espagne. Les Asturiens sont habitués au froid et à l’humidité. Tout comme en Belgique, le peuple asturien est habitué à la pluie. La drache nationale s’appelle là-bas l’« orbayu ». Les froides températures sont la raison principale pour laquelle toutes les spécialités asturiennes sont assez consistantes.

La campagne asturienne après "l'orbayu"

En outre, La Principauté est une région qui a su garder son caractère traditionnel. Lorsqu’on visite les Asturies il n’est pas difficile de voir des fermes à droite et à gauche. Beaucoup de personnes vivent encore de l’élevage et de l’agriculture. Aux Asturies la campagne est partout, et beaucoup de paysans ont besoin de ce type de gastronomie pour tenir le coup pendant leurs longues journées de travail…

La Fabada est la plus célèbre des spécialités asturiennes. Mais, comme les Asturiens adorent les haricots, ils les préparent avec tout et n’importe quoi… Ainsi, mis à part La Fabada traditionnelle, vous pourrez goûter des haricots avec des palourdes, des légumes, des calamars, des sangliers, voire même, avec un homard !

Des haricots avec des palourdes

Quelque soit votre choix, croyez-moi, tout est exquis!

Le Grand Parc, Saragosse

À l'origine ce parc s'appelait  Miguel Primo de Rivera, car inauguré en 1929 par le dictateur du même nom. Avec ses plus de 400.000 mètres carrés, c’est le « poumon » de la ville de Saragosse.

Entrée principale du Parc Primo de Rivera

Il s’agit du plus grand parc de la ville. C’est pourquoi, malgré le fait qu’il soit officiellement appelé depuis peu  "Jose Antonio Labordeta", le parc soit connu par les « Maños » (les habitants de la ville de Saragosse) comme le « Parque Grande » (Le Grand Parc).

Le Parc Primo de Rivera se trouve à deux pas du Centre ville, dans le quartier de La Romareda. Son emplacement se situe dans une zone stratégique, puisqu’à proximité du parc l’on peut trouver, entre autres : le Stade de Football, le quartier universitaire, ou le Palais de Congrès…

À l’intérieur de ce parc vous avez beaucoup de choses à visiter, comme par exemple : la grandiose Avenue de San Sebastián, avec ses jardins et ses fontaines, le Jardin Botanique, la Fontaine de la Princesse, le Kiosque de la Musique, le monument à Alphonse Ier le Batailleur, ou encore, le Coin de Goya. Et tout ça sans parler des nombreux jardins où l’on peut se reposer !

Le Pont du 13 Septembre constitue l’entrée principale du Parc Primo de Rivera. Ce pont passe au-dessus de la rivière Huerva, une des trois rivières qui traversent la ville de Saragosse. Les autres deux rivières sont l’Èbre et le Gállego.

Le Pont 13 de Septembre

Une fois entrés dans le parc, vous tomberez sur l’Avenue de San Sebastián. Il s’agit d’une longue avenue avec quelques fontaines et de très beaux jardins…

Du côté droit de l’Avenue de San Sebastián, vous trouverez tout de suite la Fontaine connue par les habitants de la ville comme la Fontaine de Neptuno.

Fontaine de Neptuno ou Fontaine de la Princesse

Cette fontaine du XIXème siècle, s’appelle officiellement Fontaine de la Princesse. Elle a été baptisée ainsi car sa première pierre a été posée le jour de la prestation de serment d’Isabel II comme princesse des Asturies, c'est-à-dire, comme princesse héritière.

La Fontaine de Neptune et ses jardins

Si vous revenez sur vos pas, sur l’Avenue de San Sebastián, un peu plus loin vous verrez le Jardin Botanique, entrez. Vous pourrez y faire des promenades, vous reposer sur un banc sous les arbres, ou regarder les animaux de l’étang…

Entrée du Jardin Botanique

Intérieur du Jardin Botanique

Étang du Jardin Botanique

Si vous faites une promenade au Jardin Botanique, vous passerez par ici...

Une fois sortis du Jardin Botanique, prenez à nouveau l’avenue de San Sebastián et continuez tout droit. Après une courte marche, vous arriverez à un impressionnant monument dédié à Alphonse Ier le Batailleur. Montez les escaliers et vous pourrez admirer de près cet imposant monument.

Monument dédié à Alphonse Ier "Le Batailleur"

C’est à Alphonse Ier le Batailleur, que Saragosse doit sa reconquête en 1.118.

Le monument qu’on peut contempler, a été créé à l’occasion du huitième centenaire de la reconquête. La statue de marbre a une hauteur de six mètres et demi. Elle est tellement grande qu’on peut même la voir dès l’entrée du Parc.

Aux pieds du Batallador, au Cabezo de Buenavista, vous pourrez aussi profiter d’une magnifique vue de l’Avenue de San Sebastián et d’une panoramique du quartier de la Romareda.

Vue de l'Avenue de San Sebastián depuis le Cabezo de Buenavista

Une fois de retour sur l’Avenue de San Sebastián, prenez le côté de l’avenue qui se trouve sur votre droite. Vers la moitié de l’Avenue vous tomberez sur le Kiosque de la Musique.

Entrée au Kiosque de la Musique

Ce Kiosque a été construit à l’occasion de l’Exposition Hispano-française de 1908. Ce sont les frères José et Manuel Martínez Ubago qui l’ont conçu. Ce monument est un bon exemple de l’architecture moderniste de la ville de Saragosse.

Kiosque de la Musique

À l’heure actuelle, certains spectacles musicaux et folkloriques sont encore organisés au Kiosque de la Musique.

Si vous n’aimez pas trop marcher, ou si vous voulez visiter le parc un peu plus en profondeur il vous est possible de louer un vélo. Il faut juste repérer les petites cabanes blanches… Elles sont ouvertes entre 11h et 21h normalement.

Le prix des vélos peut varier. Si vous louez un vélo pour quelques heures vous bénéficierez d’une réduction de prix. Mais, en moyenne, les prix sont de 5€/heure, pour les vélos ­individuels et de 7€/heure, pour les tandems. Si vous y allez avec des enfants il y a aussi des cars pour eux au prix de 7€/h.

Si vous n’avez absolument pas envie de marcher, ou si vous n’aimez pas les vélos, un train touristique fait aussi le tour du parc. Le billet coute 2€.

La durée du trajet n’est que de 10 minutes environ, mais le train fait le tour entier du parc.

Il n’y a pas de fréquences établies et il n’y a pas de commentaires, mais la promenade est très agréable…

Le train est ouvert tous les jours pendant la durée des vacances scolaires, entre midi et 14h-14h30, et entre 17-18h et 21h, voire un peu plus tard pendant le weekend.

Pendant l’année scolaire il est aussi ouvert pendant les weekends, et à partir des vacances de Pâques lorsqu’il fait beau.

Bon amusement !

La Universidad Laboral, Gijón

La construction de l’Universidad Laboral a commencé en 1948 et a duré une dizaine d’années. José Antonio Girón de Velasco, ministre du Travail sous le régime de Franco, a été l’initiateur du projet. L’Universidad Laboral se trouve à 3 km environ de la ville de Gijón.

L’Universidad Laboral, s’inspire du palais d’El Escorial de Madrid, mais aussi de l’architecture classique et de la Renaissance.



Enceinte de l'Universidad Laboral (Photographie propriété de l'Universidad Laboral)


Les plus de 130.000 mètres carrés de l’Universidad Laboral sont un bon exemple du modèle architectural promu par le régime de Franco. Avec la construction de l’enceinte, le régime cherchait à transmettre une image de supériorité du régime, de puissance, et de victoire…



Intérieur de l'Universidad Laboral



Avec la construction de La Laboral, « Le Caudillo voulait construire une école pour les fils des mineurs décédés dans la mine »,  raconte Mª del Carmen, une vieille dame gijonaise, qui a envoyé un de ses fils étudier là-bas. Mais, très tôt, le bâtiment est devenu une « Université professionnelle », c'est-à-dire, un centre d’études pour les jeunes qui préféraient se lancer dans une profession, plutôt que de continuer leurs études à l’université.

À l’époque, étudier à l’Universidad Laboral était gratuit. Des bourses étaient octroyées aux fils des mineurs décédés dans la mine, ainsi qu’aux enfants des familles nombreuses et défavorisées. Mais, la condition pour continuer ses études à l’Universidad Laboral, était de bien réussir dans ses études : « Mon fils n’est resté qu’un an, car il n’aimait pas étudier, et pour rester inscrit, il fallait être un bon étudiant » continue Mª del Carmen.

Intérieur de l'Universidad Laboral

À l’heure actuelle, l’Universidad Laboral héberge (entre autres) plusieurs facultés et écoles professionnelles, le Conservatoire Professionel de Musique, une chapelle, des logements étudiants, une cafeteria, un théâtre…

Église de l'Universidad Laboral (Photographie propriété de l'Universidad Laboral)

Théâtre de l'Universidad Laboral (Photographie propriété de l'Universidad Laboral)

Des visites guidées de l’enceinte sont proposées en castillan tous les jours à midi, à 13h, à 17h, à 18h et à 19h. Le prix de la visite est de 4,20 € pour les adultes, et de 3,10 € pour : les enfants jusqu’à 12 ans, pour les groupes, pour les plus de 65 ans, pour les familles nombreuses et pour les personnes handicapées.

Néanmoins, des groupes sont organisés dans d’autres langues que le castillan. Pour une visite guidée en français ou en anglais, prenez rendez-vous au numéro suivant : +34 902 306 600. 

Il est demandé aux touristes de venir en groupes de minimum 5 ou 10 personnes, et de prévenir une semaine à l’avance. Mais, il est aussi possible de prendre rendez-vous 48 heures à l’avance en fonction des réservations déjà`enregistrées.

Entrée principale de l'Universidad Laboral

De nombreuses activités sont aussi organisées dans l’enceinte de l’Universidad Laboral, telles que : des concerts, des pièces de théâtre, des congrès, ou des ateliers pour enfants ou pour adultes.

Pendant toute la durée des vacances d’été, vous pouvez aussi aller boire un verre en famille à la Terrasse de La Laboral. L’ambiance est très sympathique, et des activités gratuites sont même prévues pour que les plus petits puissent également profiter de cette terrasse. Pour les adultes, des concerts gratuits sont organisés ici, et vous pourrez boire vos boissons préférées, tout en restant allongés sur des chaises longues, comme si vous étiez à la plage !

Terrasse de La Laboral

Si vous voulez profiter d’une belle vue panoramique de la ville de Gijón, prenez l’ascenseur de la tour de l’Universidad Laboral. Le prix est de 1.60 € pour les plus de trois ans (l’ascenseur est gratuit pour les moins de trois ans). La tour de l’Université Laboral est accesible aux visiteurs de 10 à 14h, et de 15h30 à 20h. Une montée est prévue toutes les demies-heures.

Pour plus d’informations, visiter le site internet de l’Universidad Laboral :

Laboral ciudad de la cultura. C/ Luis Moya Blanco, 33203 Gijón, Asturias. http://www.laboralciudaddelacultura.com/, téléphone : +34 985 185 858, +34 902 306 600.

El Parque Güell, Barcelone

Ce parc public, fait partie du Patrimoine Mondial de l'Unesco depuis l'année 1984. Dans el Parque Güell, Gaudí est parvenu à mêler nature et architecture.

En réalité le Parc Guell est un essai raté. Le projet originel fut imaginé par Eusebi Güell et prévoyait la construction en pleine nature d'une quarantaine de maisons. Gaudi fut chargé de faire sortir ce projet de terre mais après quelques années le projet tomba à l'eau. Au final, seulement deux maisons furent achevées. L'une d'elles devint la demeure de l'architecte de 1906 à 1926. Elle est aujourd'hui une maison-musée contenant de nombreuses pièces de mobilier conçues par Gaudi lui-même.

Maison-musée de Gaudí

Où que vous vous baladiez dans le parc, vous resterez bouche-bée tout au long de votre promenade. Vous entrerez dans l’univers de Gaudí, comprenant tout de suite à quel point son imagination était débordante… Tout est beau dans le Parc Güell…



Sala Hipóstila

La Sala Hipóstiola (ci-dessus) est une énorme salle de 86 colonnes qui supporte le poids de la grande place qu'il y a au-dessus.

Détail de la toiture de la Salle Hipóstila

Salle Hipóstila en-dessous et Place au-dessus

Colonnes au Parc Güell

Détail de l'extérieur d'un banc, Place Centrale du Parc Güell

Détail d'un banc, Place Centrale du Parc Güell



Une maison du Parc Güell



Vous pouvez visiter le Parc Güell tous les jours entre 10h et 18 (Pendant les mois de décembre, janvier et février). Entre 10h et 19h (Pendant le mois de mars et celui de novembre). Entre 10h et 20h (avril et octobre) et de 10h et 21h du mois de mai au mois de septembre.

Ribadesella

Ribadesella est une petite ville de la côte asturienne, située à 80 kilomètres à l’Est d’Oviedo, la capitale de la Principauté des Asturies.

Dans cette petite ville vous avez beaucoup de choses à découvrir. Si vous aimez les plages, une longue plage de sable fin et doré fera votre bonheur. Si, au contraire, vous préférez la montagne, vous trouverez votre bonheur au Sud de la ville, à quelques dizaines de kilomètres seulement. Et pour les amateurs des paysages urbains, de nombreux bâtiment anciens s’offriront à vous au centre de Ribadesella. Certains datent du XVIème ou du XVIIIème siècle. D’autres, telle la grotte Tito Bustillo, découverte en 1968 et récemment déclarée Patrimoine Mondial de l’Humanité, vous permettront d’admirer de superbes peintures rupestres datant de l’époque paléolithique…

Quelque soit votre choix, vous passerez un agréable séjour dans cette charmante petite ville maritime…

Les Rues Transmarina, Oscura et Infante

Transmarina, Oscura et Infante sont trois ruelles du centre ville bâties au pied d’une colline. C’est pourquoi leur tracé est quelque peu irrégulier. Certains des bâtiments se trouvant dans ces trois ruelles, comptent parmi les plus anciens de la ville. Certains d’entre eux ont été construits entre le XVIème et le XVIIIème siècle.

Une des entrées à la Calle Oscura

Calle Oscura

Le Palais des Prieto Cutre (L’Hôtel de Ville)

Ce palais de la Renaissance, servant aujourd'hui d'hôtel de ville, a appartenu successivement aux familles Prieto et Cutre, deux familles parmi les plus importantes de la ville. On raconte qu'autrefois, Charles Quint y aurait séjourné en rentrant d’Allemagne.



Palais des Prieto Cutre





L’Église de Santa María Magdalena

La construction de cette église a commencé en 1924, finissant après la fin de la guerre d’Espagne.

Si vous entrez dans cette Église regardez les peintures de l’intérieur. Elles sont l’œuvre des frères Uría-Aza, nés à Ribadesella. L’objectif poursuivi par ces peintures est de montrer aux visiteurs l’horreur que constitue la guerre et les avantages de la paix.

La Casa Palacio de los Prieto Collado (La Maison Palais des Prieto Collado)

La Maison Palais des Prieto Collado date du XIXème siècle. Elle a été rénovée, et sert actuellement de bureau de Correos (La Poste).

Sur le balcon central du deuxième étage figurent deux écussons, datant de l’époque baroque. Mais, ils ont été conservés et placés par la suite sur la façade de cet ancien palais.

Maison-Palais des Prieto Collado

Tour de La Atalaya

La Tour de La Atalaya est une tour carrée, entièrement couverte de lierre. D’après certains, la Tour de La Atalaya a été bâtie au XIXème siècle sur les restes d’une ancienne tour  médiévale. Elle se trouve tout près de la Playa de La Atalaya, une petite plage de pierres où les riverains ont l’habitude d’aller pêcher des poulpes lorsque la marée le permet.

Tour de La Atalaya

Capilla de Santa Ana (Chapelle de Sainte Anne)

La Chapelle de Sainte Anne héberge une image de Sainte Anne et un Christ crucifié. Jadis, elle appartenait à une des Corporations de Ribadesella (Le Gremio de Mareantes), à l’époque où la Corporation jouissait d’un grand pouvoir.

Cette petite chapelle du XVIème siècle n’est pas facile à trouver. Mieux vaut bien s’informer auprès d’un bureau de tourisme local, si vous désirez la visiter.

Chapelle de Sainte Anne



La Ermita de la Guía (L’Ermitage de la Guía)

Ermitage de la Guía

L’Ermitage de la Guía se trouve au sommet du mont Corbero. Si vous passez par Ribadesella, il faut absolument que vous le visitiez. Pour monter, deux chemins s’offrent à vous. Des deux, celui qui part de la Chapelle Sainte Anne est le plus facile. Mieux vaut être en bonne forme si vous désirez emprunter l’autre. En effet, vous devrez affronter de nombreux escaliers. Je vous conseille toutefois d’emprunter chacun des deux chemins, afin de ne rien rater du paysage.

Au sommet du mont Corbero vous aurez principalement trois choses à voir :

Premièrement, l’Ermitage. Ce petit Ermitage a été bâti au XVIème siècle et rénové en 1892.

Ermitage de la Guía

 Deuxièmement, les vestiges d’une ancienne batterie de canons, qui protégeaient autrefois l’entrée au port de Ribadesella des attaques des Français et des Anglais.

Batterie de canons au sommet du mont Corbero

Et, en dernier lieu, le magnifique panorama donnant sur la ville de Ribadesella. Au sud de la Ria se trouve le centre ville. Le port sportif et la plage de Santa Marina se trouvent au nord.

La Playa de Santa Marina (La Plage de Sainte Marine)

Sainte Marine est la plage principale de la ville de Ribadesella. Pendant la durée des vacances d’été, de nombreux touristes viennent profiter des eaux de cette longue plage de sable fin et doré.



Plage de Sainte Marine



Juste en face de la plage, on peut observer quelques Casas de Indianos. Ce type de bâtiment est typique partout aux Asturies. Les Casas de Indianos ont été construites par les asturiens qui ont émigré en Amérique. Ces asturiens visaient soit à acquérir une nouvelle fortune, soit à fuir le service militaire, ou, tout simplement, à vivre des nouvelles aventures. Presque 300.000 asturiens sont partis chercher une vie meilleure entre la fin du XIXème siècle et les trente premières années du XXème siècle. À leur retour, ils construisirent ces Casas de Indianos qu’on peut encore observer aujourd’hui.

Casas de Indianos au Paseo Marítimo

Villa Rosario est une Casa de Indianos du Paseo Marítimo. À l'heure actuelle, cette Casa de Indianos entièrement rénovée est un hôtel de luxe.

Mais, il n’y a pas que cela à voir à Ribadesella…

Tous les premiers samedis du mois d’août a lieu la fête de Les Piragües. C’est la descente en canoë, partant de Arriondas jusqu’à Ribadesella.

Bien de nationalités différentes sont représentées à cette course où folklore et sport trouvent leur point de convergence…

Si vous décidez d’aller à Ribadesella, vous ne le regretterez pas, vous verrez !